imroza

İmroza Reklam Filmi

2012-02-01T02:17:00.000-08:00

İMROZA, Denzibank'ın Düzenlediği
KOBİ Reklam Filmi Yarışmasına Katıldı

LÜTFEN OY VERİN!

Sofra Dergisi

2012-01-28T09:30:00.000-08:00

İmroza Sabunları Sofra Dergisinde
Ayfer Tuzcu Ünsal'la Kış Vakti Gökçeada
Şubat 2012

'BALKAN EXPRESS' Programı

2012-01-24T12:26:00.000-08:00

Yunan Devlet Televizyonu ERT3 de Yayınlanan Baklan Express Programında İmroza Sabunları Tanıtıldı (Kasım 2011)

"ZEYTİN ZAMANI" Filmi

2012-01-12T13:20:00.000-08:00

Türk Alman Ortak Yapımı

Başrollerini, Nico Josef Zitek & Almira Bağrıaçık'ın oynadığı

"Zeytin Zamanı" fimi'nin bazı sahneleri İmroza Sabun Atölyesinde çekildi (Kasım 2011)

İmroza Gaziantep SABAH Gazetesinde...

2012-01-08T11:16:00.000-08:00

Gaziantep SABAH Gazetesi
Ayfer Tuzcu ÜNSAL'ın İmroza Sabunları Röportajı

Gündelik hayatımızın en önemli temizlik aracı sabundur... Antep, bir zeytinyağı kenti olduğu için çocukluğumuzdan beri zeytinyağlı yeşil sabunu kullanmaya alışkınız. Kokulu, renkli, cicili bicili sabunlar çıkınca zeytinyağlı sabunu beğenmedik, bir kenara attık. Kısa bir süre içerisinde cicili bicili sabunların foyası ortaya çıktı, tekrar büyük bir şevkle zeytinyağlı, defne yağlı sabunlara yöneldik...Çünkü zeytinyağlı sabunlar, gıda maddesi olarak kullanılmayacak yüksek asitli zeytinyağından yapılsa da yine de diğer boyalı bicililerden daha iyi idi... En azından diğerlerine göre doğaldı, güvenilirdi...
Şule ve Aziz Bengi ile kurban bayramı sırasında Gökçeada’da tanışmıştım. Özel şirketlerde en üst düzey yönetici konumuna gelen bu çift, İstanbul’dan bıktıkları için kendilerini Gökçeada’ya atıp, orada yeni bir yaşam kurmuşlardı. Aziz Bey’in üretime aşırı merakı ve “adada oturmuşken herşeyimi kendim imal edeyim” merakı, onu sabun imal etmeye yöneltmişti. Ürettikleri sabunları dostlarına hediye olarak verince çok beğenildi. Artık daha fazla üretip, ticari hale getirmenin vakti gelmişti. Bengi çifti, büyük bir ciddiyetle bu işi yaptılar ve butik otellerden, kendileri bizzat sabun imal eden sabunculara kadar ürünlerini satmayı başardılar.
Şule Hanım ve Aziz Bey’in müşterilerinden birisi de benim artık... Bayağı bir süredir, saçlarımı şampuan denilen deterjanla yıkamak istemiyordum... Çünkü biliyorum ki, bunun en iyisi, en pahalısı bile deterjan! Nitekim saçlarım boya yüzü görmediklerinden, kalıtsal olarak edindiğim şartlardan ve doktor tavsiyesini dinlemekten oldukça sağlıklı. Ancak, yine de şampuan deterjanı ile yıkadıktan sonra bir avuç dökülüyor, Allah’ın bir lutfu, yerine yeniden yenisi çıkıyordu... Yani ben, çaresizlikten bile bile o cicili bicili detarjanı kafama sürüyordum... Kendime göre, doğala yakın veya az zararlı aklı başında şampuan almak için ne kadar uğraştım bilseniz... Ünlü bir marketin sadece bir köşesinde satılan Alman malı, pahalı şampuandan tutun, “benim şampuanım herkesinden iyidir, hammadeyi fazla kullanıyorum” diyen iş adamının şampunanına kadar hepsini kullandım. Saçlarım sağlıklıydı ama, yıkandıktan sonra dökülmeye devam... Aman yanlış anlamayın, dökülüyor dedimse, bu beni fiziki olarak rahatsız edecek boyutta değil... Yerine çıkıyor! Tamam da benim saçım yıkandıktan sonra niye dökülüyor onu bulmaya çalışıyordum... Haa, bu arada bizim ünlü zeytinyağlı, defne yağlı sabunları da denedim... Aman Allahım! Onlarla yıkadıktan sonra saçım bir tuhaf oluyordu, insan içine çıkmama imkan yoktu... Düzeltmek için ben yeniden şampuan deterjanı ile yıkıyordum!
Şule Bengi ile defalarca telefonla konuştum, bana “sabun konusunda bildiğiniz herşeyi unutun!” dedi. İtiraf edeyim biraz tuhaf karşıladım! “Ben neler biliyorum, neler denedim, haberiniz var mı?” demedim tabii, sustum! Şule Hanım bana birkaç çeşit sabun verdi. “Bunlarla saçımı yıkayabilir miyim?” dedim. “Evet bilginiz için, bizim çam veya defne sabunumuzla yıkarsanız daha da iyi edersiniz, zira onları saç yıkamak için hazırladık” dedi. Kendilerinde kalmamıştı, Gökçeada’da ki dükkandan aldım, dediği sabunları. Sıra saçımı yıkayamaya geldiğinde, hiç düşünmeden sürdüm kafama... Eveeet... ikinci üçüncü yıkamadan sonra farkı hemen gördüm... Saçım artık dökülmüyordu... Tabii ki doğal olarak birkaç tel düşüyordu aşağı, ama her zaman ki yıkanmadan sonra elime tutamla gelen saçlardan eser kalmamıştı...
Aziz Bey’le röportaj yaptım ve galiba İmroza sabunlarının neden diğerlerinden farklı olduğunu anladım! Bizim geleneksel yöntemde, zeytinyağı kaynatılarak içerisine kostik konuyor, fazla kostik en son aşamada tuzlu suyla yıkanıyordu. Tuzlu su kostiği yıkadığı gibi gliserini de ortamdan alıyor ve sabun bu şekilde imal ediliyordu. Yani sabunun içerisinde gliserin kalmıyordu. Halbuki Aziz Bey, imalatını Marsilya usulü, soğuk yöntemi benimseyerek yapıyordu. Yağı kaynatmak yerine ısıtıyor, belli sıcaklığa erişince, elindeki tarife göre ölçü miktarda kostik ilave ediyordu. Bu şekilde, yağ kaynamadığı için değer kaybetmiyor, içerisine biberiye, lavanta, gül yağı, çam, terebentin gibi yağlar ilave ediliyordu. Yine kaynatılmadığı için yağın içerisinde ki gliserin açığa çıkmıyor, içinde kalıyor, benim saçıma zarar yerine fayda verir hale geliyordu. Üstelik, gliserin içinde kaldığı için, ellerimizi yıkadığımızda sabunun verdiği kuruluk görülmüyor, aksine cildi gliserinin beslediğini hissedebiliyordunuz. Aziz Bey’in söylediğine göre, sabuna ilave edilen lavanta ve gül yağı gibi maddeler, sadece koku vermez, cildi temizlemenin yanısıra antiseptik özelliğe de sahipmiş.
İmroza sabunları internetten ve satış noktalarından satılıyor. Pahalı olmasına rağmen, Doğu Anadoludan, Güneydoğu Anadoludan hatta yurtdışından müşterileri var. Sabununun ana hammesinin %70 şini zeytinyağı oluşturuyor. Sabunu imal ederken kostik, su ve yağmur suyu kullanıyor. Yağmur suyunu biriktirmek için aynı zamanda ev olarak kullandığı imalathanesine oluk sistemi yapmış. Oluktan akan yağmur suyu, Aziz Bey’in sabununu imal etmek için sarnıçlarda biriktiriliyor.
Masmana, Antep’te sabun yapılan yere verilen isimdi, ben çocukken. Hasan Remzi Çifçi, eski masmanaları şöyle sıralamış: Kürkçü Hanı arkasındaki Kürkçü Masmanası, Söylemez Pasajı yerindeki Söylemez Sait Masmanası, Gümüş Kasteli dolaylarında Yetkinler’in Masmanası, Büyük Pasajın yerindeki Kara Nazar Masmanası... Bugün, Kürkçü Han’ın sahibi Ökkeş Humanızlı halen sabun imalatını sürdürüyor. Sınıf arkadaşım Ökkeş’in mirasla devraldığı sabunun kalitesini muhafaza etmek ve daha ileri götürmek için titiz davrandığını ve çok çaba sarfettiğini biliyorum. Onunla da röportaj yaptım. Sabunun tarihini, ismin nereden geldiğini ve Ökkeş Humanızlı’nın geleneksel olarak devam ettirdiği sabun imalatını gelecek yazıda yazayım...

İmroza Sabunları Sempozyumda

2011-12-01T12:22:00.000-08:00

Uluslararası Katılımlı

Yüzey Aktif Maddeler, Sabun ve Deterjan

Sempozyum ve Sergisi

1-3 Aralık 2011

İzmir Kimya Mühendisleri Odası

İMROZA SABUNLARI BİLDİRİSİ

El Yapımı Soğuk Yöntem Sabun Üretimi

Gökçeada'nın Ada Kokulu Sabunları

2011-11-13T08:10:00.000-08:00

TRT Haber'de Yayınlanan
9 Kasım 2011 Tarihli
İmroza Haberi

Gökçeada& Flamingoları

2011-03-11T11:08:00.000-08:00

Bu sene de geldiler, acaba seneye gelecekler mi!

İmroza Sabun Üretim Aşamaları

2010-12-02T13:14:00.000-08:00

Zeytinyağı ve diğer yağlar kostikle-NaOH ile karıştırılır.

Karışım, özel yapım kalıplara dökülür ve yüzey düzeltilir.

Sabun kalıpları 24 saat dinlendirilir ve sabunun soğuması sağlanır.

Soğutma işlemi sonunda sabunlar kalıplarından çıkarılarak kimyasal reaksiyonun tamamlanması için 48 saat daha dinlendirilir.

Sabunlar bu iş için üretilmiş giyotinle kesilerek tek tek kaşelenir.

Sabunlar özel ızgaralar üzerinde kurutularak, kullanıma hazır hale getirilir.

www.imroza.com

Sabun Üretim Yöntemleri

2010-12-02T12:11:00.000-08:00

Üretimi;

Sabun üretiminde temel olarak bitkisel ya da hayvansal yağlar kullanılır.

Bu yağların içinde bulunan yağ asitlerinin kostik ya da kül gibi maddelerle birleşmesi (sabunlaşma) üç ana yöntemle yapılır:

1-Sıcak Yöntem;

Belki de en genel üretim şeklidir. Bu yöntemde büyük miktar kostik (NaOH) yağ ile birleştirilir. Her çeşit yağ (hayvansal veya bitkisel) kullanılabilinir. En bilinen yağlar zeytinyağı ve iç yağlarıdır. Isıl işlem uygulanır ve yağ ve kostik sabunlaşıncaya kadar karıştırılır. İkinci aşama yapıdaki kirleri, parçacıkları ve fazla kostiği ayırma için sabun karışımına tuzlu su katılmasıdır. Bu işlem sonucunda fazla kostik, yabancı maddeler ve gliserin dibe çöker ve sonrasında gliserin başka bir işlemde kullanılmak üzere ayrılır. Köy sabunları ve geleneksel sabunlarımız da bu şekilde üretilir.

2-Soğuk Yöntem;

Çok basit bir yöntemdir. Bu yöntemde yağ belli miktarda kostikle karıştırılır. (Yöntemin en önemli kısmı kostiğin hesabıdır. Her yağ farklı kostik miktarları ile sabunlaşır. Eğer doğru hesap yapılmasa fazla kostik yapıda kalır) Daha sonra karışım ısıtılarak karıştırılır ve sabun oluşur. Bu yöntemde gliserin sabunun yapısında kalır. Bazı el yapımı sabunlar bu şekilde üretilir.

İmroza sabunları da Gökçeada’nın saf, organik statüde zeytinyağları ve yağmur suları kullanılarak soğuk yöntem (gliserini içinde tutan yöntem) uygulanılarak, üretilmektedir. O nedenle İmroza Sabunları’ı yumuşaktır. İmroza sabunlarında hiçbir sentetik madde kullanılmaz. İmroza Sabunları tamamen doğal yağlar kullanılarak üretilir, cilde ve saça faydalıdır. Güzel kokar ve köpürür.

3-Kontine (Sürekli Üretim) Yöntemi;

Üstte bahsi geçen tüm üretim şekillerinde sabun gruplar halinde üretilir (Kazanların elverdiği boyutlarda 50 kg, 200 kg) Kontine (Sürekli üretim) sisteminde ise kostik ve yağ sürekli karıştırılır ve bu sayede sürekli sabun elde edilebilinir. Bu işlem işin ticari boyutudur ve ileri teknoloji gerektirir. Bütün büyük sabun üreticilerinin kendilerine lisanslı kontine sistemleri vardır. Yüksek tonajlı fabrikasyon üretimde, gliserin sabundan ayrıştırılır. (Birçok sabun üreticisi firma, aynı zamanda gliserin üreticisidir de!)

www.imroza.com

Ticari ve El Yapımı Sabunlar Arasındaki Farklar

2010-12-02T11:39:00.000-08:00

Ticari ve El Yapımı Sabunlar Arasındaki Farklar:

 Yüksek tonajlı fabrikasyon üretimde, gliserin sabundan ayrıştırılır. (Birçok sabun üreticisi firma, aynı zamanda gliserin üreticisidir de!),

 Fabrikasyon üretimde, sabunun içine yapı verici koku verici ve renk verici çeşitli kimyasallar katılır(hatta birçok büyük firma sabunlarına sentetik deterjan da katar).

 El yapımı sabunların üretim tekniğinde gliserin sabundan ayrılmaz.

 El yapımı sabunun içinde katılan yağlar genellikle saftır. Koruyucu kimyasal kullanılmaz.

 El yapımı sabun çok büyük üretim tesisi gerektirmez. İşlem baştan sona üretimi yapan kişinin denetimi altındadır(İmroza Sabunları gıda üretim titizliği ile, Gıda Mühendisi denetiminde üretilmektedir.)

www.imroza.com

Rüzgar Türbinü

2010-11-29T12:23:00.000-08:00

Adayla ilk tanıştığımızdan itibaren rüzgar konusunda çok rivayet duyduk. Bizim oturduğumuz köyde (Kaleköy) ve hatta bizim evin bulunduğu yerde öyle rüzgar esermiş ki insanlar emekleyerek dolaşırmış! Öyle rüzgar esermiş ki hiçbir ağaç yetişmezmiş!

Tıpkı ilk insanlar gibi baş edemediğimiz ve çözüm bulamadığımız her güçten korkuyor ve tabulaştırarak kendimizi temize çıkarmaya çalışıyoruz. Hiçbir zaman yenemeyeceğimiz bu güçten, nasıl faydalanabileceğimizi düşünmüyoruz.

Burası Gökçeada, eski ismi İmbroz, eski Yunancada rüzgarlı ada demekmiş. Rüzgarın olması hatta sert olması tabidir. Ama abartıldığı gibi rüzgarı canavarlaştırmak doğru değildir.

Ben rüzgardan çok memnunum. Yazın ağırlıklı poyraz eser, bizi serinletir. Kışın ağırlıklı lodos eser, hem havayı ılıtır hem de bize elektrik sağlar.

İşte buraya geldiğimiz ilk günden beri aklımı kurcalayan buydu. Yapılması gereken bir çok önemli işten önce rüzgardan elektrik elde etmem gerektiğini düşündüm. Bu sayede var olan ve boşa giden bir güçten faydalanabilineceğini ispatlayacaktım.
Aslında her şey çok basit mantığa dayanır. 12 DC voltajla çalışan her motor elektik verildiğinde döndüğü gibi, ters yöne döndürüldüğünde de elektrik üretir. Öncelikle eski tip elektrik motoru bulmak lazım. Özellikle eski bilgisayarlardan (Makaralı olanlar) sökülen ağır devirli yüksek amperli olanlar çok daha başarılı oluyor. Kanatlarını kalın pimaş boruları boylamasına dörde keserek yaptım. Sonra bir akü bulmak gerekiyor bir de bir regülatör. Bütün bu aşamalardan sonra rüzgar türbünü çalışmaya başladı. Yaklaşık 1-2 amper yani 20-25 watt elektrik üretebildim. Ve bunu bir aküye şarj ettim. Aküden de bir invertör vasıtasıyla 12 voltu 220’e çevirerek birkaç ampül yaktım, bilgisayarı ve radyoyu çalıştırdım. Yani bize gereken her şeyi çalıştırmayı başardım.

Ocak 2010 un başında Gökçeada da çok büyük bir elektrik kesilmesi yaşandı. Adaya gelen elektrik hattı koptu. Ama biz bundan etkilenmedik. Lambalarımızı çalıştırdık. İnternete girebildik ve radyomuzu dinledik. Hatta sabun mikserini çalıştırarak sabun siparişimizi bile karşıladık.

Daha sonraki yazılarımda türbin nin yapım aşamalarından ayrıntılı olarak bahsedeceğim.

Bozcaada

2010-10-15T09:39:00.000-07:00

Gökçe-Bozca; biri mini, biri iri, iki komşu Ege Adası...Ada'yı yaşama ve Ada'lı olma halinin çok benzeştiği de olmuş bir zamanlar.Görenlerin yaşayanların yazıp çizdiğine göre, bu gün pek de ortak noktaları kalmamış. Bu konu bizi ve bizim gibi yeni Gökçeli olmuş bir grup arkadaşımızı çok meraklandırdı.
Çok mu benzer? çok mu ayrı? ortak noktaları? Gökçe mi Bozca mı? vb. sorularla sarmalayıp kendimizi, düştük hep birlikte yollara...

Öncelikle Bozca'nın gemiden inmeden ilk karşılama halinin çok güzel olduğunu söylemeliyim. Kalesi, balıkçıları, tepelerde görülen mahalleleri, restoranları vb, tüm güzelliklerini, gemi limana yanaşırken ortaya döküvermiş gibi(Gökçe ise son derce yabani karşılar, adeta varını yoğunu derinliklerine saklamıştır)
Bu sevimli küçücük adanın şarap kokan sokakları, her biri ince zevk alametleri taşıyan binalarla süslenmiş.Sanki masalsı mekanların her biri poz vermek üzere hazırlanmış, süslenmiş, püslenmiş...
Eskinin güzelliklerine güzellik katarak yapılmış bu mekanlar, adeta birbirleri ile yarışıyorlar(Büyük Gökçe'nin dağınık yerleşiminde göze çarpan eskinin güzelliklerinde, kendini kayıtsız zamana bırakmanın sakinliği,huzuru yatar).

Yaptıkları her şeyde Bozca sevgisinin izi olan, ona tutkuyla bağlı olduğunu hissettiren insanların başarıları Bozca'yı Bozca yapan asıl şey galiba. Anlaşılıyor ki gerçek Ada'lı olmak böyle olunurmuş...Mesela Ada Cafe'de Melih Bey ve Semra Hanım'ın ninelerinin sandığından çıkartıp, yepyeni sunumlarıyla, gazoza, kolaya kafa tuttukları şiirsel gelincik şerbetiyle. Mesela Ada'nın en bakir ve en özel koyu olan Akvaryum koyunda, her köşesi bir hayal ürünü olarak yaratılmış ve adeta bir mabed gibi koyu kucaklayan Akvaryum Otel ve bu hayali hayata geçiren Deniz ve Berna Pak'la(gerçek adalı, bu özel insanları daha yakından tanıma şansını İmroza Sabunları sayesinde bulduğumuzu da özellikle belirtmeliyim).
Mesela dünya markası olma yolunda ilerleyen Corvus Şarapları, Çamlıbağ Şarapları;
Mesela Türkiye'de çok yeni oluşmaya başlayan kent müzesi kategorisinde çok başarılı bir örnek olan Bozca Müzesi'ne gönülden katkı sağlayanlar başta M.Hakan Gürüney. Mesela rüzgar enerjisi konusunda çalışıp, adaya rüzgar güllerini getirenler.
Sanırım Bozca'yı en ayrıcalıklı kılan bu meselalar.
Böylece Ada'dan Ada'ya denizleri aşıp hayallerle geçiverdik"mesela"...

Gökçeada da kış

2010-01-25T11:28:00.000-08:00

Ocak 2010 akşamüstü bir anda kar yağmaya başladı. Biz imalathanede üretim yapıyorduk. Üretim bittiğinde, yaklaşık iki saat içinde, her tarafı kar tutmuştu. İmalathane'nin kapısını bile açmakta zorlandık. İlk başta çok sevindik; ilk defa adada karı görmüş olacaktık. Doğrusu herşey başta çok güzeldi. Manzaralar müthişti. Ama sonasında çok sertleşti. Bizim köyün yolu buz tuttu, üç gün merkeze inemedik. Su hatlarımız ve depolarımız dondu. Eskimolar gibi depolardaki buzu kırıp, sifon yapıp, bidonlara su doldurduk. Bu bidonların içine 12 voltla çalışan dalgıç pompa koyduk ve evin içine döşediğimiz damla sulama borularını kullanarak tuvalet ve lavabolara su sağladın. Sobanın üzerinde kar eritip yıkandık. Bu şekilde yaklaşık bir hafta geçirdik. Enteresandır ki ilk başta bizi çok sevindiren, sonrasında tedirgin eden ve hatta korkutan karla beraber yaşamayı ve bundan haz almayı öğrendik.

Kaleköy

Şule yemek yapmaya çalışıyor. Şartlar zor ama!

Evimizin bahçesi karla kaplı. Süz havuzu dondu. İçindek balıkları buzların arasından zor kurtardık.

Yeni Bademli ve merkeze giden yol.

Yıldız Tepe

Sıcaklık farkı o kadar fazlaydı ki deniz kaplıca suyu gibi buharlaşıyordu!